「嫁のメシがまずい」まとめ(旧)

メシマズ嫁を持つ夫達の日々(更新終了)

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味覚がユルい 

869 名前: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 投稿日: 2007/10/14(日) 23:35:56
ウチはここに出すほどのマズメシじゃないが、料理は下手。
幸い下手なのは自覚してるし、会話も成立するんで色々インタビューしてみたが、
聞いてみて思ったのが結局、「味覚がユルい」ということ。

 ・味見しなが味付けしていて、味が分からなくなる
 ・合わない料理(おすまし系の料理とハーブ系の料理)を合わせても平気
 ・和食より変わったもの(民族料理など)が好き

「これがスタンダード」という味覚が自分にないから、味見をしても
味が決まらないし、取り合わせに無頓着になる(というより気づかない)し、
しみじみとした旨さが分からないから目先のもの珍しさに惹かれる。
解決は難しそうだな、ウチの場合。
今更味覚の改善なんて簡単にはできそうもないし・・・。
ま、ガマンできる範囲なんでガマンします。
俺が料理するのも歓迎してくれるし(ラクだから)。
スレチスマソ。
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