「嫁のメシがまずい」まとめ(旧)

メシマズ嫁を持つ夫達の日々(更新終了)

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塩を入れ過ぎて早二年 

617 名前: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 投稿日: 2007/05/29(火) 01:31:01
最近、うちの嫁は味付けが濃いことを自覚し始めたが
毎日「今日は塩入れすぎちゃった♪」って言ってる。
自覚したら治るかと思ったが、2年近く経ってる。
いつになったら塩を入れすぎない日がくるんだろうか…
でも初期よりはましかな。
620 名前: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 投稿日: 2007/05/29(火) 03:12:37
>>617
いちおうの対処法。
すごく高い塩を買う(フランスのゲランの塩とか)。
もったいながって少しずつ使うようになるはず。
そういう塩は昔ながらの製法で、少しでもけっこう満足行く
味になることが多い。
醤油ならあきらめてダシ醤油を買う(これも取り寄せとか、
ちょっと面倒な方がいい)。
普通レベルにけちな場合には有効。


621 名前: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 投稿日: 2007/05/29(火) 04:24:56
>>620
いい塩だからいっぱい使うほうがおいしいに決まってる~♪
だったらどうするよ・・・


622 名前: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 投稿日: 2007/05/29(火) 05:19:41
>>620
いちおう突っ込んでおくと「ゲランの塩」じゃなくて
「ゲランドの塩」ね


641 名前: 617 [sage] 投稿日: 2007/05/29(火) 13:33:16
嫁は東北出身なせいか、かなり塩からい味付けだった。
でもアジオンチではないらしく、関西風のうどんなんかも好きらしい。
軽量スプーンも使ったりして努力はしてるようだ。
作るところ見てたんだが、分量通り入れて、味見して「味が足りない」とペペペっと追加してる。
この追加分が不要だと思うんだがなー。何度言っても…orz
最近は見てるときは入れてる最中にとめるようにしてるよw

>>620の案は実行してみようと思う。
なんだか色のついた塩?が欲しいけど高い、と言ってたから。



642 名前: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 投稿日: 2007/05/29(火) 13:35:22
>>641
嫁さん、何回も味見してない?


643 名前: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 投稿日: 2007/05/29(火) 13:42:25
何回も味見をするとだんだん麻痺してくるんだよな。
俺も何度か味見をするタイプなのでうがいをするようにしてる。
スープなんか味見をしたときに薄いかな?と思った程度がちょうど良い。
味見の量でしっかりした味だと飽きてしまうか、塩辛すぎる。
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