「嫁のメシがまずい」まとめ(旧)

メシマズ嫁を持つ夫達の日々(更新終了)

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夫 決心する・2 

433 名前: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 投稿日: 2007/05/26(土) 01:22:47
前スレの、新婚で共働きで嫁が料理したがらない、
わざわざ唐揚げ作るよりケンタッキーのが
おいしいじゃないと言われたヤツです。もう忘れられているか?

あれから自分が料理お袋に習ったりしてたら、全くなにもやらなかった
自分自身がけっこう料理楽しくて好きになってきますた。
お袋に「唐揚げはずっと自分が作ってたのより
最近聞いたこの作り方が美味しいみたいよ」というのを教えてもらい
作ってみたところ、嫁は大絶賛。
負けず嫌いな嫁なので、作り方おしえてくれたら私にも出来るよ、と。

まだ作ってもらってないけど、やっと買った総菜でなく家で作るのも
アリかも、と思ってくれたみたいで。
子供出来たら共働き出来なくなって収入も減るから、
今のうちに嫁には家で料理することおぼえて欲しいです。
嫁は熱いうちに打てって、本当にこのスレ見ててよかったです。

とりあえずはスレチなのでもう消えますが、
嫁の料理状況によってはまた来るかもしれません・・・
435 名前: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 投稿日: 2007/05/26(土) 01:45:11
>>433
良かったな。
なかなかいい雰囲気で進んでるみたいで。
頑張れ。


439 名前: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 投稿日: 2007/05/26(土) 09:12:36
>>433
レシピたのむぅぅぅ!
明日は嫁が留守なんだ。
うまい物作って、緑のエビス飲みながらDVD鑑賞。
一年ぶりの極楽なんだよ。
その食卓に是非!


440 名前: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 投稿日: 2007/05/26(土) 10:12:37
おまいら必死だなwwwwww





俺も頼みますm(__;)m


441 名前: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 投稿日: 2007/05/26(土) 10:15:26
お前ら・・・そういうスレじゃないだろ・・・ww


444 名前: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 投稿日: 2007/05/26(土) 12:15:06
うまいものに飢えてるんだな…


445 名前: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日: 2007/05/26(土) 12:27:20
飢えてるのにマズメシ喰わねばならぬこのつらさ






679 名前: 433 [sage] 投稿日: 2007/05/29(火) 22:46:15
お袋の唐揚げの新レシピこんなに反響あるとは思ってもみなくて。
嫁が側にいるときは落ち着いてここに書き込みできなくて、
週明けから1泊で出張に出たもんでかなりの遅レスですまんです。

自分もまだ料理お袋に習いたてで上手く表現できないのですが、
肉はここのレスでも何度か出てきてたみたいですが、たぶんもも肉かな?
適度に脂のってて美味しいと思ったので。(お袋、確か?胸肉?は脂ないから
安いしささみの代わりにするとか言ってたから)
粉なんですが、唐揚げと言えば普通は片栗粉なんだそうなんですが、
これを片栗粉と、あとなんて言ったかな、米の粉。団子とか作る素の粉。
なんだっけ・・・さらさらしてる感じの粉。普通にスーパーに売ってるって。
片栗粉と半々に混ぜて肉につける。

あ、下味は醤油と酒、好みでしょうがとかニンニク。
そこで自分も知らなかったけど生卵投入。まぜまぜして肉を漬ける。
漬ける時間は本当に味の濃さでお好みなんだと。

揚げるのも、最初はすっげー怖かったけど、最初はまあお袋いたのでw
肉に火が通らないかも?と懸念し揚げすぎて焦げた味がしたら失敗と言われた。
途中で、手で持つのがついてる網で唐揚げをすくって何秒かあげたり、
また油に入れたり、様子を見ながら交互にやってみる。
きれいな黄色っぽい茶色になったらできあがり。
極端に生でなければ、油から出してからも余熱で火が通るとか。

これがすっげー美味いかどうかは人によると思うので、あくまで参考としてよろしくです。
自分は、なんとかって米の粉の衣の食感が今までにない感じで好きです。
ただ、さらさらの粉なので、油汚れます。
それ見た嫁の指示で上澄み油だけ油入れるポットに戻し、残りは新聞紙で
ふき取り捨ててます。


681 名前: 433 [sage] 投稿日: 2007/05/29(火) 23:07:01
連投すんまそん。
自分ちの近況なんですが、嫁は変わらず働いてるし、自分もお袋に習ったとはいえ、
唐揚げとかほんの少しだけで、自分も働いているし。
うちの食生活自体はそんなに変わっていません。(今日もお総菜だった・・・)
ただ、お袋が嫁が料理出来ないことを知って、いろいろアドバイスくれました。
お袋自体そんなにメシウマでもなくて(まあ普通にまずいと思わず食べられるくらい)
なので、市販のタレだの出汁だのを上手に使えば時間かけずにけっこう
美味しく作れるって~、と言ってたという話を嫁にしたら。
「そっかー、~~くん(自分)のお母さんもけっこう適当だったんだ?
でもお家で(自分実家)出してくれたお料理普通に美味しかったよ。」って。
だったら自分にもできるかな?という感じでした。

自分にも嫁にもちょっとまだ無理かなーと思うけど、
うちのお袋、茶碗蒸しはしょっちゅう出汁に永谷園の松茸風味のお吸い物
使ってたらしい。今から思うと、ああ、なんか具がそんな感じだったかもって。

このスレに根を下ろさないよう少しずつがんばっていきます!



680 名前: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 投稿日: 2007/05/29(火) 22:51:56
米の粉は白玉粉か上新粉かだんご粉か?


682 名前: 433 [sage] 投稿日: 2007/05/29(火) 23:07:59
>>680
ああ!それです、上新粉。
思い出した~





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